生豬屠宰場污水處理設備利用厭氧菌、好氧菌自身的生命活動消耗污水中的有機污染物，同時微生物形成的生物絮凝體使懸浮狀和膠體狀的有機污染物失穩絮凝，吸附在活性污泥表面，降解有機物，終達到凈化污水的效果。
 

　　生豬屠宰場排出去的污水屬有機污水，經厭氧發酵效果佳，但經處理過的污水還未達到最佳標準，不能直接排放，適量用于農田、魚塘是不錯的營養液。因此生豬屠宰場的污水處理必須從生物學及生態學相結合來考慮，才是經濟、有效的種養業相互促進發展方式。目前國內外規模化生豬屠宰場糞污的處理方法主要包括綜合利用和處理達標排放兩大類。綜合利用是生物質能經過多層次利用、打造生態農業和保證農業與環境和諧共處的可持續發展之路，處理后達標排則是多級處理環節之后在允許排放濃度范圍內可排放至魚塘、農田或果園等諸多能被利用的地方，以大的可能減少環境污染的程度。
 

　　目前生豬屠宰場污水處理設備的污水處理模式基本可分為：沼氣(厭氧)-還田模式、沼氣(厭氧)-自然處理模式、沼氣(厭氧)-好氧處理模式等。沼氣(厭氧)-還田模式資源化程度高，但需要大量農田消納糞污；沼氣(厭氧)-自然處理模式運行管理費用低，但土地占用量大，處理效果易受季節溫度影響；沼氣(厭氧)-好氧處理模式占地較小，但運行費用及維護費用高，不適合小規模生豬屠宰場。
 

　　為降低能耗、減少勞動力、節約用水，常采用水泡糞清糞工藝。水泡糞工藝在國外已大范圍使用多年，其工藝是很成熟的。尤其像歐美等國家，水泡糞是普遍使用的家畜養殖廢棄物收集方法。
 

　　水泡糞工藝中糞尿及水在養殖場內停留1個月左右，養殖場嚴格控制沖洗用水量，污水日排放量相對于水沖糞工藝減少約70%，工藝簡單，不受氣候變化影響，但其產生大量的惡臭氣體如NH3、H2S、SO2等。
 

　　此外，規模化生豬屠宰場其糞便污水排放量大，水量集中，且污染物濃度高。為了減少污水處理的停留時間，降低工程投資，采用固液分離和沉淀等前處理技術。
 

　　其中豬糞固液分離機分為螺旋擠壓分離機和斜篩式固液分離機，后者主要處理含固率較低的糞污。經過脫水機脫水后，液體進入下一步厭氧發酵處理。固體部分可以進行堆肥發酵處理，進而加工成有機肥。
 

　　生豬屠宰場污水處理設備克服了組合式污水處理設備占地面大這一缺點，節省了用料，降低了設備和工程成本。養殖場污水主要包括尿、部分糞便和沖洗水，屬高濃度有機污水，而且懸浮物和氨氮含量大。這種未經處理的污水進入自然水體后，使水中固體懸浮物、有機物和微生物含量升高，改變水體的物理、化學和生物群落組成，使水質變壞。污水中還含有大量的病原微生物將通過水體或通過水生動植物進行擴散傳播，危害人畜健康。為了做到經濟效益、社會效益和環境效益的三者有機結合，使企業走可持續發展的道路，必須對其污水進行有效的治理。