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食品廠的衛生狀況一直是社會關注的重點，特點是近幾年以來幾家有影響力的工廠都因為衛生問題被電視臺曝光，一時間攪得大家惶惶然，對食品安全的信任降到冰點。食品安全問題的出現，這和我們國家的監督部門不做為有很大關系，一直以為我們的思想還是處于做坊生產的價段，但是社會的飛速發展已進入了大工業化的社會，一個大的企業的產品可以銷到全國各地，進入到千家萬戶，靠原來的那種自覺式的家族式管理早已不和時宜，必須要有科學的方法才能保證食品的安全。
現在工廠的消毒方法主要有二大類：一類是物理消毒法，另一類是化學消毒法；
1、物理消毒法 目前物理消毒的方式有三種：
(1)機械除菌：通過擦、抹、通風、過濾等達到清除有害微生物和去污目的。
(2)熱力消毒：包括煮沸、流通蒸汽、巴氏低溫消毒(62~65℃ ，30min)紅外線消毒等。
(3)、輻射消毒：輻射消毒又包括：紫外線消毒，目前紫外線殺菌多用253.7nm紫外線波長進行殺菌；電離輻射消毒，利用r射線電子輻射能穿透物品，殺死其中的微生物所進行的低溫滅菌方法，常用有電子輻射和鈷60輻射。
2、化學消毒法：利用化學藥劑進行消毒殺菌的方法。
以上兩種方法都存在弊端，大部分都會有二次污染以至于對人體的健康造成不利的影響，這也是食品行業一個頭痛的問題，但是臭氧發生器的出現解決了以上問題，臭氧發生器產生的臭氧有*的消毒殺菌的作用，而且殺菌的速度很快，在臭氧濃度達到要求的時候可以在一分鐘以內或幾分鐘就可以殺死病菌。而且臭氧非常活躍，在消毒完成后臭氧會自動分解成氧氣，不對玩境造成任何的污染。
青島鴻帆凈化設備有限公司現針對食品行業專門生產了一款臭氧發生器，這款機器不但可以在不同的房間消毒，而且出氣量大臭氧可以快速充滿消毒房做到消毒*。在推出后得到了食品廠的好憑。
食品行業的臭氧發生器主要是用于車間的空氣消毒，這情況一般是空間比效大，房間比效多消毒比效麻煩，這種可以采用電腦控制的消毒方法，就是在臭氧發生器上裝一個電腦控制器，在控制器上可以設定臭氧發生器的開機時間和關機時間，甚至于星期幾開機都可以設定非常的方便，非常適合車間使用。
關鍵詞：臭氧發生器
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