淀粉是綠色植物光合作用的產(chǎn)物，是人類生命活動(dòng)中的基本物質(zhì)。淀粉是一種非常重要的工業(yè)原料，不僅廣泛用于食品工業(yè)，而且還用于釀酒、制藥、紡織和化學(xué)工業(yè)。在加工淀粉的過(guò)程中，會(huì)產(chǎn)生大量的高濃度酸性有機(jī)廢水。

　　淀粉廢水危害大 造成周圍環(huán)境污染

　　通常情況下，一個(gè)以玉米為原料的年產(chǎn)5000噸的淀粉廠每天要排放500立方米的廢水，一個(gè)年產(chǎn)6萬(wàn)噸的啤酒生產(chǎn)廠每天要排放高達(dá)1500立方米的廢水。食品加工業(yè)排放的廢水是高度濃縮的有機(jī)廢水，水量很大，如果不加處理，必然會(huì)對(duì)周圍環(huán)境造成很大的污染。

　　現(xiàn)有工藝存在弊端 浪費(fèi)水資源

　　目前，國(guó)內(nèi)淀粉生產(chǎn)企業(yè)大多采用“預(yù)處理+厭氧生物處理+好氧生物處理+深度處理"的常規(guī)方法。建筑面積大、基礎(chǔ)設(shè)施投資高、技術(shù)難度大、經(jīng)營(yíng)管理復(fù)雜等問(wèn)題也逐漸突出。一些廠家目前的生化處理方法只能滿足12小時(shí)左右的生產(chǎn)規(guī)模。如果有更好的處理方法，使機(jī)器可以全天運(yùn)轉(zhuǎn)，可大大提高生產(chǎn)能力。同時(shí)，一些數(shù)據(jù)表明，經(jīng)此工藝處理后，產(chǎn)出水的COD很高，不能達(dá)到排放標(biāo)準(zhǔn)。直接排放不僅會(huì)危害環(huán)境，還會(huì)造成水資源的浪費(fèi)。

　　膜處理技術(shù)以其高效、實(shí)用、可調(diào)、節(jié)能、工藝簡(jiǎn)單等優(yōu)點(diǎn)在廢水回用領(lǐng)域得到廣泛應(yīng)用。根據(jù)淀粉生產(chǎn)廢水的情況，可先采用膜處理，再進(jìn)行生化處理。根據(jù)蛋白質(zhì)的分子量，可以綜合選擇微濾、超濾和納濾技術(shù)。淀粉生產(chǎn)廢水中含有大量的可溶性蛋白質(zhì)，可采用超濾法進(jìn)行處理。采用膜法先截留大部分蛋白質(zhì)，從而有效降低水體COD含量，降低后續(xù)生物處理的負(fù)荷。

　　膜分離技術(shù)深度回用淀粉生產(chǎn)廢水系統(tǒng)運(yùn)行可靠穩(wěn)定，維護(hù)周期延長(zhǎng)。連續(xù)運(yùn)行水質(zhì)良好，水質(zhì)波動(dòng)小。重復(fù)使用大部分蛋白質(zhì)以降低后期生化處理的成本。系統(tǒng)集成度高，占地面積小。

　　結(jié)語(yǔ)

　　環(huán)境是與人類密切相關(guān)、影響人類生活和生產(chǎn)活動(dòng)的各種自然力或作用的總和，也是重要的自然資源。因此，我們要依靠必要的投入和科學(xué)技術(shù)，此時(shí)，膜分離技術(shù)正精準(zhǔn)發(fā)力，積極探索淀粉工業(yè)高質(zhì)量發(fā)展新路徑。