銀杏是銀杏科銀杏屬的多年生落葉喬木，屬于距今二億多年前中生代侏羅紀的裸子植物，目前僅存一科一屬一種，被稱為裸子植物的“活化石"。銀杏葉黃酮是促進人體健康的重要生理活性物質，具有良好的抗氧化、抗病毒、防治心血管疾病、增強免疫力等作用。

　　目前，銀杏葉黃酮的提取方法主要有溶劑法、微波萃取法、超聲波法、超臨界萃取法、毛細管電泳法、大孔樹脂萃取法和酶法。但是，傳統的提取方法工藝復雜，提取效果不理想且成本高，資金和資源浪費嚴重。例如，溶劑法工藝較為繁瑣，得到的黃酮類產品純度不高。超臨界流體萃取法可以得到黃酮類提取物，但設備成本高，需要高壓技術，在設備和工藝設計上缺乏基礎數據和系統方法，在國內還沒有普及。大孔樹脂吸附法能耗低，設備簡單，但產品純度不高。因此，開發新的分離和提取技術對獲得精制黃酮類化合物和提高資源回收率具有重要意義。

　　采用膜分離技術提取銀杏葉黃酮類化合物，可以根據分子的形狀和相對分子質量的大小，通過膜孔的篩分、吸附等作用，對體系中的不同組分實現選擇性分離，達到分子水平上的分離、純化和濃縮，具有操作簡單、能耗低、除雜效率高、無二次污染等優點，為企業帶來了較大的利潤空間。

　　膜分離技術應用于銀杏黃酮提取的優勢：

　　膜分離技術具有無相變、工藝操作流程簡單方便、用水量少等優勢特點。

　　有效防止目標產物失活的同時又將其進一步濃縮和精制，很大程度上提高后續精制工藝的效率和降低能源消耗。

　　降低生產成本，提高產品質量和收率的同時也提高了經濟效益。

　　膜分離技術清潔、消毒十分方便，不容易使分離體系受到污染，可滿足企業生產過程中對清潔無菌生產環節的要求。

　　膜分離技術是當代一種新型高效的分離技術，作為一種高分離、高濃縮、高凈化的技術，被廣泛應用于各個工業領域。膜分離過程可在室溫下進行，無相變，能耗低，放置簡單，操作方便，易于自動化控制，比其他工藝更適合于熱敏性物質的分離和濃縮，在生物活性物質的分離方面有很大優勢。