釀造酒廠污水處理設(shè)備多少錢

【資料簡介】

釀造酒廠污水處理設(shè)備多少錢

一、概述

在米香型白酒釀造過程中，大米中的淀粉基本被消化完畢，而大米中的大部分蛋白、粗脂肪則以COD 的形式殘留在酒糟水中，經(jīng)檢測，米香型白酒釀造過程中產(chǎn)生的酒糟水的COD 約為50 g/L。目前已有不少相關(guān)實(shí)驗(yàn)性報(bào)道利用堿提酸沉法回收利用酒糟水中的米蛋白，以減輕后續(xù)的廢水處理壓力，但多局限于理論領(lǐng)域、實(shí)驗(yàn)室試驗(yàn)結(jié)論領(lǐng)域及一些中小型試驗(yàn)領(lǐng)域。同時(shí)此類處理方式不可避免會(huì)遇到堿提酸沉后續(xù)排污問題、蛋白回收后的干燥、儲(chǔ)存問題、高堿濃度下蛋白質(zhì)變性問題、美拉德反應(yīng)產(chǎn)生褐變問題、甚至產(chǎn)生有毒物質(zhì)Lysinoalnin，這些問題得到充分解決后才能進(jìn)行工業(yè)化生產(chǎn)。

二、工藝流程的確定

根據(jù)對(duì)國內(nèi)外啤酒行業(yè)廢水治理狀況的調(diào)查與研究，啤酒行業(yè)廢水治理主要采用以下幾種方法：(1)采用清潔生產(chǎn)工藝，比如：做好酒糟的預(yù)分離，既可以減少污水處理的負(fù)荷，又能回收酒糟，用作飼料，提高經(jīng)濟(jì)效益；如回收廢酵母泥制取調(diào)味品； (2)污水綜合利用，例如污水處理后用于污泥脫水機(jī)濾布沖洗、鍋爐房沖渣用水、沖洗地面和綠化，節(jié)省資源，減少水資源浪費(fèi)。 (3)在以上兩種方法采用的前提下，進(jìn)行廢水的綜合處理。

釀造酒廠污水處理設(shè)備多少錢

上個(gè)世紀(jì)八十年代以來，國內(nèi)外對(duì)啤酒廢水處理進(jìn)行了大量的實(shí)驗(yàn)、研究和生產(chǎn)性應(yīng)用，有相當(dāng)成效。如在國外，由荷蘭Lettinga教授研究開發(fā)的EGSB（上升式厭氧污泥床）技術(shù)、由丹麥Kruger開發(fā)應(yīng)用的氧化溝技術(shù)等。在國內(nèi)，對(duì)EGSB、水解酸化工藝、接觸氧化工藝、SBR工藝、CASS工藝等諸多技術(shù)進(jìn)行了生產(chǎn)應(yīng)用，積累了經(jīng)驗(yàn)。

對(duì)于啤酒廢水來講，目前國內(nèi)處理方法主要有兩大類，即物化法和生化法。物化處理主要在于廢水中雜質(zhì)、懸浮物的去除，方法有格柵、水力篩、轉(zhuǎn)篩、沉淀、混凝沉淀或氣浮、超濾、電解等。主要是利用向水中投加藥劑，通過絮凝、沉淀達(dá)到去除污染物的目的；生化處理主要根據(jù)廢水水質(zhì)的不同，確定采用單一好氧或厭氧與好氧相結(jié)合的方法，其中好氧處理有好氧塘、活性污泥法、接觸氧化法、生物濾池、生物轉(zhuǎn)盤、Captor法等多種形式，而厭氧處理主要有厭氧塘、厭氧濾池、普通厭氧池、厭氧接觸反應(yīng)器、UASB、EGSB等。依靠微生物自身的代謝能力，將水中的污染物氧化分解為CO2和水，達(dá)到清潔水質(zhì)的目的。

根據(jù)對(duì)國內(nèi)外啤酒污水處理技術(shù)工藝的分析，首先排除采用單一物化處理的方法。主要原因在于：一是單一物化方法處理的運(yùn)行費(fèi)用高，單位污水運(yùn)行費(fèi)用高達(dá)1.5-4.5元/噸水以上；二是單一物化方法處理中產(chǎn)生的污泥量大，占廢水水量的25～30%，而且該種污泥脫水性能差，基本不能進(jìn)行污泥脫水，從而給實(shí)際運(yùn)行帶來了極大的困難。生化法由于依賴于微生物，故只需提供微生物所需要的生存環(huán)境及條件，如曝氣供氧，故運(yùn)行費(fèi)用只為基本的動(dòng)力消耗，而污水的厭氧處理在消除污染的同時(shí)還可以帶來一定的沼氣收益，帶來經(jīng)濟(jì)效益。

根據(jù)對(duì)國內(nèi)某啤酒有限公司啤酒生產(chǎn)廢水的水質(zhì)分析結(jié)果，其可生化性BOD5/COD大于0.6，可生化性好，中等濃度，營養(yǎng)配比平衡，非常適于進(jìn)行生化處理的無毒有機(jī)廢水；加之啤酒廢水隨季節(jié)和晝夜變化水質(zhì)變化較大，負(fù)荷沖擊較強(qiáng)；并且廢水的溫度在30～40℃，屬準(zhǔn)中溫和中溫廢水，加之項(xiàng)目所在地常年氣溫較高，故應(yīng)采用以厭氧生物處理為主的廢水治理工藝。并且考慮到國內(nèi)外啤酒污水治理的實(shí)際工程經(jīng)驗(yàn)，決定采用厭氧＋好氧生物處理工藝。

經(jīng)過各種工藝對(duì)比，推薦 EGSB厭氧-好氧污水處理技術(shù)為推薦方案， EGSB厭氧-好氧污水處理技術(shù)已經(jīng)在一些工業(yè)污水處理工程應(yīng)用。