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近年來，中國食品安全事故頻發(fā)，人們對(duì)食品安全越來越重視，政府監(jiān)管越來越嚴(yán)格。為了滿足檢測(cè)市場(chǎng)需求，新增食品檢測(cè)機(jī)構(gòu)如雨后春筍。那么建立食品檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室需要哪些儀器設(shè)備呢?
食品檢測(cè)項(xiàng)目一般分為兩類，一類是品質(zhì)項(xiàng)目，另一類是衛(wèi)生項(xiàng)目。
品質(zhì)項(xiàng)目：如水分、含鹽量、含糖量、蛋白含量、脂肪含量、纖維素含量、維生素含量、酸度等，這類檢測(cè)一般通用儀器設(shè)備就可以滿足了。如果經(jīng)費(fèi)充足或者檢驗(yàn)批次較多，可以配置相應(yīng)的儀器，如水分測(cè)定儀、凱氏定氮儀、氨基酸分析儀、脂肪測(cè)定儀、熒光分光光度計(jì)、紫外分光光度計(jì)、近紅外光譜儀、阿貝折射儀。
儀器主要技術(shù)性能：
1、儀器采用10.1英寸液晶觸摸屏顯，搭配運(yùn)行安卓智能操作系統(tǒng)，主控芯片采用ARM Cortex-A7，RK3288/4核處理器，主頻1.88Ghz，運(yùn)轉(zhuǎn)速度更快速，性能更強(qiáng)。
2、儀器功能包括：分光光度模塊、膠體金檢測(cè)模塊、新型農(nóng)殘檢測(cè)模塊、數(shù)字化管理模塊、無線通訊模塊等，可以滿足同一軟件下實(shí)現(xiàn)所有檢測(cè)項(xiàng)目的檢測(cè)，并在同一窗口展示檢測(cè)結(jié)果。
3.一體化便攜式快檢設(shè)備，采用交直流兩用供電方式，可連接車載電源，配備6ah大容量充電鋰電池，可以滿足現(xiàn)場(chǎng)及流動(dòng)檢測(cè)使用的需求。儀器尺寸：43×35×20cm, 主機(jī)凈重：5.1kg
3、創(chuàng)新檢測(cè)模式：
*①儀器采用精密旋轉(zhuǎn)比色池設(shè)計(jì)，使用光源一致，可以解決各通道間由于光源誤差帶來的檢測(cè)結(jié)果誤差問題，檢測(cè)結(jié)果更加精準(zhǔn)，1-12通道間誤差千分之一。
*②儀器具有自動(dòng)識(shí)別比色皿檢測(cè)功能，將樣品比色皿放入儀器后，儀器自動(dòng)識(shí)別比色皿進(jìn)行通道檢測(cè)。
4、高精光源系統(tǒng)：
①光源設(shè)計(jì)：四波長冷光源，每個(gè)通道均配置 410、520、590、630nm 波長光源，標(biāo)配先進(jìn)的光路切換裝置，光路切換功能可實(shí)現(xiàn)最多64波長，并且所有檢測(cè)項(xiàng)目可實(shí)現(xiàn)所有通道同時(shí)檢測(cè)。
②光源亮度自動(dòng)調(diào)節(jié)與校準(zhǔn)。智能恒流穩(wěn)壓，光強(qiáng)自動(dòng)校準(zhǔn)，長時(shí)間連續(xù)工作光源無溫漂現(xiàn)象。
*5、系統(tǒng)自帶數(shù)據(jù)集成模塊，設(shè)備首頁自動(dòng)統(tǒng)計(jì)檢測(cè)數(shù)據(jù)包含：周檢測(cè)數(shù)據(jù)、月檢測(cè)數(shù)據(jù)，全部檢測(cè)總數(shù)量，均包含檢測(cè)總數(shù)，合格數(shù)，不合格數(shù)，以及相關(guān)柱形分析圖，對(duì)各項(xiàng)檢測(cè)數(shù)據(jù)清晰掌握，無需電腦查詢，更加快捷直觀。
*6、儀器具有任務(wù)預(yù)設(shè)模塊，可在樣品送檢前提前預(yù)設(shè)樣品名稱、檢測(cè)指標(biāo)、送檢單位等信息，樣品送檢時(shí)一鍵調(diào)取保存信息，檢測(cè)更加方便快捷。
