學(xué)校食堂實(shí)施方案：【三體】中小學(xué)食堂快檢室普及性方案????? ?????? ????? ?????? ???? ??????? ????????
隨著快檢技術(shù)的發(fā)展,食品快速檢驗(yàn)在食品監(jiān)管中的使用越來(lái)越廣泛，食品快速檢驗(yàn)替代了之前監(jiān)管人員看顏色,聞味道或者手捏這些傳統(tǒng)方法,給食品監(jiān)管提供了技術(shù)支撐,使食品監(jiān)管和處罰更有說(shuō)服力。近年來(lái)，食品快檢技術(shù)在食品經(jīng)營(yíng)領(lǐng)域逐漸被重視，-些單位,如商場(chǎng)、超市、大型餐飲單位、學(xué)校食堂等都設(shè)立了食品快檢室,本文將就快檢實(shí)驗(yàn)室在餐飲單位的建立和使用展開(kāi)討論。
中小學(xué)食堂快檢室普及性方案檢測(cè)依據(jù)：國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB和GB/T系列、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
檢測(cè)對(duì)象：
蔬菜、水果、糧、油、米面及制品、醬腌菜（泡菜）、肉及肉制品、茶葉、調(diào)味品、米豆面制品、水產(chǎn)品、酒類、飲料等。
檢測(cè)項(xiàng)目設(shè)計(jì)：
為涵蓋營(yíng)養(yǎng)成分、果蔬農(nóng)殘藥物殘留、食品重金屬、食品添加劑、非食用化學(xué)添加物、微生物感染等的檢測(cè)，公司開(kāi)發(fā)有儀器法、試劑盒法、試紙法、快速檢測(cè)箱等系列產(chǎn)品。
針對(duì)中小學(xué)食堂快件室檢測(cè)需求，方便能更快找到適合的檢測(cè)工具，我們?cè)O(shè)計(jì)了一套普及型方案。該配置方案配備一套主要快檢設(shè)備，配套前處理儀器，滿足學(xué)校食堂的各種基本檢測(cè)需求。
詳細(xì)配置：
序號(hào) | 產(chǎn)品 | 型號(hào) | 價(jià)格 | 備注 |
1 | 食品安全檢測(cè)儀 | HM-G1200 | 12800 | 食品添加劑，病害肉等 |
2 | 農(nóng)殘檢測(cè)儀器 | ST-NY08 | 2800 | 果蔬農(nóng)殘藥物殘留檢測(cè) |
3 | ATP細(xì)菌檢測(cè)儀 | ST-ATP | 6800 | 檢測(cè)食品細(xì)菌，餐盤表面潔凈度 |
4 | 病害肉檢測(cè)儀 | ST-BH12 | 6800 | 檢測(cè)肉類變質(zhì)情況 |
5 | 肉類水分檢測(cè)儀 | ST-RLS | 1800 | 檢測(cè)注水肉 |
6 | 食用油品質(zhì)檢測(cè)儀 | ST-SYP | 4800 | 檢測(cè)煎炸油極性組分 |
7 | 食品中心溫度計(jì) | | | 油溫檢測(cè) |
8 | 食品快檢前處理一體機(jī) | ST-QC05 | 8900 | 樣品前處理用 |
9 | 電子天平 | ST-Q301 | 1200 | 稱量 |
10 | 冰箱 | BCD-142L | 800 | 試劑、標(biāo)準(zhǔn)液、保存 |
11 | 試驗(yàn)臺(tái) | | | 尺寸定制 |
12 | 電腦 | | | 根據(jù)需求選配 |
