食品微生物檢測(cè)儀有哪些用處【霍爾德HED-ATP】飲食安全問題一直困擾著我們，很多時(shí)候一不經(jīng)心就容易導(dǎo)致細(xì)菌滋生，我們的食物極易遭到細(xì)菌的破壞，微生物的存在導(dǎo)致食品變質(zhì)，衛(wèi)生環(huán)境變差，最終會(huì)導(dǎo)致我們的身體健康受到威脅，食品微生物檢測(cè)儀檢測(cè)微生物的數(shù)量，能夠促使我們對(duì)其進(jìn)行清理，餐具環(huán)境做好消毒防護(hù)，食品做好制作過程的防菌措施、后期的貯藏做好防護(hù)條件。
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食品微生物檢測(cè)儀【霍爾德HED-ATP】采用生物化學(xué)反應(yīng)方法檢測(cè)ATP含量，ATP熒光檢測(cè)儀基于螢火蟲發(fā)光原理，ATP快速殺菌效果檢測(cè)方法是基于ATP（adenosinetriphosphate）三膦酸酰苷檢測(cè)原理，利用“熒光素酶—熒光素體系”快速檢測(cè)三磷酸腺苷（ATP）。ATP拭子含有可以裂解細(xì)胞膜的試劑，能將細(xì)胞內(nèi)ATP釋放出來，與試劑中含有的特異性酶發(fā)生反應(yīng)，產(chǎn)生光，再用熒光照度計(jì)檢測(cè)發(fā)光值，微生物的數(shù)量與發(fā)光值成正比，由于所有生物活細(xì)胞中含有恒量的ATP，所以ATP含量可以清晰地表明樣品中微生物與其他生物殘余的多少，用于判斷衛(wèi)生狀況。
儀器特點(diǎn)：
實(shí)用性——可根據(jù)環(huán)境檢測(cè)需求設(shè)定上下限值，做到數(shù)據(jù)快速評(píng)估預(yù)警，
通過記錄監(jiān)測(cè)表面的相對(duì)光單位值(RLU),考核環(huán)境表面清潔
工作質(zhì)量。
靈敏度高——10-15～10-18mol。
速度快——常規(guī)培養(yǎng)法18-24h以上，而ATP只需要十幾秒鐘。
可行性——微生物數(shù)量與微生物體內(nèi)所含ATP有明確的相關(guān)性，通過檢測(cè)ATP含量，可間接得出反應(yīng)中微生物
數(shù)量。
可操作性——傳統(tǒng)培養(yǎng)方法需要在實(shí)驗(yàn)室由經(jīng)過培訓(xùn)的技術(shù)人員進(jìn)行操作；而ATP快速潔凈度檢測(cè)操作非常簡(jiǎn)便，
只需簡(jiǎn)單的培訓(xùn)即可由一般工作人員進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)操作。
體驗(yàn)更好——試子套管采用插拔式靈活設(shè)計(jì)，可定期清洗長(zhǎng)期使用，延長(zhǎng)儀器壽命。
數(shù)據(jù)導(dǎo)出——儀器配有上位機(jī)軟件，通過數(shù)據(jù)線連接電腦，將儲(chǔ)存數(shù)據(jù)以Excel表格形式輸出。
