本文以硫酸軟骨素作為海洋多糖提取例子，硫酸軟骨素在許多動物軟組織中都含有，此處應特指來自于海洋動物，例如鯊魚硫酸軟骨素

　　海洋生物中天然活性多糖分為海藻多糖，海洋動物多糖，海洋微生物多糖。其中不少海洋生物具有顯著的抗腫瘤功能，并有部分已具有工業化生產價值。科技和醫學發展的越來越快，從海洋生物中提取多糖物質也得到了實現，并且已經進入了產業化的時代，但是傳統的工藝和設備并不能滿足海洋生物中多糖的提取、分離純化和濃縮的相關需求，而且收率也無法得到提高，更不能保證有效組分的活性。

　　下面，小編給大家介紹一下在海洋生物多糖中的應用。舉例說明膜分離技術在鯊魚硫酸軟骨素提取工藝的應用：

　　鯊魚硫酸軟骨素是一種由鯊魚軟骨組織里的粘多糖，可以用來調節人體內陰離子的濃度，并與一些物質相結合從而調節機體的免疫功能，能有效防御細菌和病毒的感染，并具有抗凝血，抑制血栓生成，調節機體脂類代謝等多種功效。

　　傳統上利用硫酸軟骨不溶于乙醇溶液的性質，通過水提醇沉的方式來提純硫酸軟骨素，在硫酸軟骨素的生產過程中，醇沉后產生的60%乙醇溶液液，經過乙醇回收塔回收酒精，會產生含有動物軟骨蛋白的母液。

　　由于動物軟骨水解液中含有較多的蛋白質和其他大分子雜質，在料液進行化學提取時會降低酒精沉淀劑的沉淀效果,因為沉淀劑沉淀硫酸軟骨素同時也會沉淀動物蛋白質和多肽等雜質，使水解液中的有用成分得不到充分沉淀,同時由于沉淀的混合物中有蛋白質等雜質，使再分離過程也變的很困難， 提高了后工藝的難度和成本。