國家已經出臺了一些政策法規和技術標準，根據這些法規和標準，如這些年已經有一些方法在實際中得到了應用，為了能對油煙排放情況進行實時監控，常需要安裝數據采集和通信裝置。以往的油煙在線監控系統由于受技術水平所限，只能簡單監控油煙凈化系統的各個設備的開停狀態，一般是風機和凈化器，只要各設備是正常開啟的，就簡單的認為油煙排放也是正常達標的。又或者監控油煙凈化設備的運行功率和狀態等，根據這些參數的變化以判別油煙凈化設備的工作狀態和潔凈程度，從而估算設備需要進行清洗，以及油煙排放是否達標。

實際上，由于設備的運行與油煙濃度之間并沒有直接連接，所以從技術上來講，這些方法實際上都用的是設備監控的方法，即這些方法只能監控相關設備的運行狀態，并不能得知油煙排放的實際情況。所以這樣的系統準確來說應該只是油煙凈化設備在線監控系統，*不能反映油煙的實際排放情況。

近幾年，餐飲油煙管控工作受到國家重視，并且出臺了相關的政策發揮和技術標準。指導著全國多個省市針對餐飲油煙開展具體的工作，其中，監測和治理是兩個重要方面。輔助政策有效實施的手段就是依靠科技手段，切實地實現對餐館飯店等的油煙監測，能做到及時預警，同時治理技術上也有了新的突破，如使用油煙凈化系統，以及對油煙凈化系統進行監控。

經過一段時間的治理后，我國又收嚴了餐飲油煙的排放標準，增設了非甲烷總烴排放濃度限值，并提高了油煙凈化設施的去除效率要求，同時相關部門也修訂了凈化設備的認證實施規則，多次召開餐飲業油煙凈化技術發展研討會，搭建餐飲油煙凈化行業溝通平臺，進一步提升我國餐飲業油煙凈化設備及相關配套設備的技術水平。

德航（天津）智能科技有限公司集成了原有技術成果的基礎上，繼續研發創新，為了能夠對餐飲業的油煙排放進行真正有效的監控，對油煙進行實時采樣分析，以得到油煙濃度的準確量化的數據，從而真正將餐飲業油煙排放納入污染源在線監控系統。基于多年的數據采集經驗，和對油煙監控系統的深入理解，經過大量的實驗和測試，德航智能研制出了全新的油煙數據采集器。

技術優勢：

油煙數據采集器，采用全新的技術，直接監控油煙濃度，實時在線，為*提供了真實有效的油煙數據，從而真正達到油煙在線監控的目的。

由于油煙成分復雜，所以油煙數據采集器的油煙探頭采用了特殊的技術，能對多種油煙成分進行綜合分析，從而得到準確的油煙排放數據。

針對餐飲業油煙排放的實際情況和煙道的實際情況，以及實時采樣的要求，我們將探頭設計成安裝方便，穩定可靠。由于油煙極易污染傳感器，所以油煙數據采集器的探頭采用了特殊的設計，能有效過濾大直徑顆粒煙塵，使得探頭能有效抵抗油煙污染，延長探頭的使用壽命，設備的維護簡單，維護成本低。

主要技術參數

測量范圍：0.0 ～ 100.0 mg/m3

測量精度：10 %

測量周期：< 1分鐘

工作電壓：220 VAC

功 率：< 20W

工作溫度：–30℃～+70℃

工作濕度：5％～95％

油煙在線監測平臺

地圖展示：每一個點代表一個餐廳，鼠標點擊顯示餐廳基本信息和油煙濃度值配合曲線圖展示

歷史數據：歷史數據展示的內容為每分鐘上傳的數據，每小時數據，每天數據，并配合曲線圖來展示，包括油煙濃度，顆粒物濃度，非甲烷總烴和設備狀態等，上面的查詢支持模糊查詢，用戶可根據自己的需求自行查詢。

實時更新監測數據，并進行數據統計分析：

（1）設備在線，風機在線，凈化器在線情況以及數據報警統計和詳情

（2）濃度均值曲線圖（小時）

餐廳實時濃度曲線查詢和油煙排放對比排名。