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該機通過大量熱風在箱進行熱風循環，經過不斷新風補充從進風口進入箱，排濕口可調需要多長時間排除產品的濕氣，熱風在箱內不斷循環，受熱均勻，物料的水分慢慢的減少，使物料達到烘干的效果。烘干后的效果比較太陽照射要好，烘干后顏色不變，沒有損傷，無污染，*達到國家對食品衛生的需求。
設備優點：
1、設備采用優質棉巖板制作，符合GMP/HACCP的認證要求。
2、熱風在烘干箱內封閉下降式循環,熱效率高,節約能源.無二次污染，符合國家食品衛生標準要求。
3、節能：只需消耗少量的電能，就在空氣中吸收大量的熱量，耗電量僅為加熱器的1／3－1／4；同燃煤、油、氣烘干設備相比，可節省75％左右的運行費用、1度電等于3--4度電用。
4、設備工藝技術成熟，性能穩定、可靠，使用壽命長；運行安全可靠，全自動免人工操作，智能化控制。
5、烘干迅速,濕氣排放量大且快,是國內外食材烘干常用的機器。
6、烘干房利用強制通風作用，房內設有可調式分風板，物料干燥均勻，*。不會對品質造成影響，保證了高效率高品質。
7、設備運行平穩，溫度自控，安裝維修方便，安全性能強。
8、用途廣泛，可干燥多種物料。單獨控制循環回路
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