倒伏是影響水稻產量、品質的主要原因之一，據調查了解，水稻倒伏之后會使空殼率增加、青頭增多，產量減少，品質方面，精米率顯著降低，且倒伏越早，降幅越大，且整精米率下降的會更多。同時，倒伏對稻米品質的影響也是的，倒伏后， 稻米品質多數品質指標（直鏈淀粉含量、膠稠度等）均出現了不同程度的降低。所以，為保障水稻能夠獲得高產優質，就得解決水稻倒伏問題，合理種植、科學施肥，選育抗倒伏能力較強的品種，這些都是防止水稻倒伏的有效手段。
其中，對不同品種水稻的抗倒伏能力進行測定，可使用植物抗倒伏測定儀，而無需人為感官判斷。該儀器能夠準確測試出水稻莖稈的抗壓能力，從而科學判斷出水稻的抗倒伏能力，下面，我們就來了解下，怎樣使用植物抗倒伏測定儀對水稻的抗倒伏能力進行測定：
1、選擇合適的附件，并將其連接在主機上
2、按開機鍵打開儀器的電源
3、將莖稈用橡皮條和附件固定在一起，并放置在離地20厘米的高出，測量時注意稻穗的方向，在這個高度度下，水稻莖稈在直角的情況下推動作物，直到作物與地面呈45度夾角
4、記錄下壓力值，并記下莖稈的數量
