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諸城市博威食品機械有限公司
主要生產：千頁豆腐、魚豆腐成套加工設備、免費提供技術工藝配方，上門教授。四川千葉豆腐斬拌機
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千頁豆腐
千頁豆腐是素食新產品，由中國臺灣引進過來，廣泛流行于大陸的沿海城市及北方地方。它采用中國臺灣的豆腐制作工藝，以大豆分離蛋白及木薯變性淀粉為主要原料精制而成，是一種富含蛋白質的新世紀美食，它不僅保持了豆腐原本的細嫩，更具備*的Q勁和爽脆，還具有*的湯汁吸收能力，配合現化廚藝，可以做出高品質的新時尚美味佳肴來。它可以煎、煮、炒、炸、蒸、鹵、火鍋等。原料簡單，擺盤精致，很顯檔次。豆腐吃起來又燙又滑，口感鮮美。
設備簡介
一、千頁豆腐斬拌機：
（1）設備說明：
斬拌機為一個統稱，根據制做的產品不同，可分為肉類斬拌機、千頁豆腐斬拌機、魚豆腐斬拌機。斬拌機在斬拌肉類時對刀轉的要求不需要太高，僅可達到3000-3600轉就可以，所以常規的20型、40型、80型雙速（低速1500轉，高速3000轉）都可以使用；而千頁豆腐在生產的過程中對斬拌機的刀轉速要求特別高，能夠達到4500轉，所以常規的肉類斬拌機根據無法生產千頁豆腐。所以要想生產氣泡小且少所用的斬拌機必須使用80型及以上的變頻4500轉斬拌機來使用。
諸城博威機械千頁豆腐斬拌機設備配置：國標開元電機、法國施耐德電器、定制天津斬拌刀、定制三晶變頻器、整機包括斬拌機鍋全部為優質SUS304材質制成、現在外置變頻器與電器元件，能夠做到防水防潮防震、并設有超大防滑底腳增加運轉時的平穩度。
高品質尤其是符合當地市場的千頁豆腐是用戶追求的目的，博威新型千頁豆腐設備價格適中配置高。所以設備與制作工藝兩者缺一不可，我們同樣重視。為用戶推出新式的千頁豆腐，魚豆腐成套設備，并為用戶推薦*秀的工藝師為用戶做產品，所以我們公司的業務突飛猛進，為每個用戶滿意的我們追求的目的。千頁豆腐的制作工藝為：斬拌—成型—蒸煮—切割—真空包裝—速凍批發。所用的設備有：斬拌機，成型盤，蒸箱，切塊機，真空包裝機。如果用戶散貨批發的話，則只需要千頁豆腐斬拌機，成型盤，蒸箱即可達到正常生產的目的。
除此之外，四川千葉豆腐斬拌機 80型斬拌機的具體優勢如下：
1、型號：80型變頻，一次裝料：50-60kg；
2、斬拌刀：天津定制；材質為：4le13。
3、變頻器：定制三晶牌。刀轉速可達到4500轉，乳化效果好；
4、電機：國標銅線開元電機；
5、整機包括斬拌鍋：材質為304，不生銹。千頁豆腐腐蝕性大，一定要選擇304材質的斬拌鍋使用；
6、軸承：瑞典SKF；
7、皮帶輪：轉速平穩，打過動平衡；
8、出料系統：與肉類斬拌機的出料不同，所斬的物料不同，千頁豆腐比較濃稠，用肉類斬拌機不能做到*出料；
9、變頻器與電器元件外置：更好的防水防潮防震，減少設備的故障發生率，方便用戶操作、定
期檢修、維護設備；
10、電器元件：法國施耐德品牌；
11、底腳：采有超大防滑底腳，平加高速運轉時的平穩；
12、總功率：主電機+鍋電機+出料電機：13.95KW，電源電壓：380V，外形尺寸：1820*1380*1260mm。
四川千葉豆腐斬拌機適中，歡迎參觀定制
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