食用油是人們?nèi)粘Ｉ畋匦杵罚瑓s也是近年來(lái)食品安全問(wèn)題的頻發(fā)地帶。從食用油自身質(zhì)量到包裝安全再到貨架期，各種相關(guān)新聞此浪未平彼浪又起地不絕于耳，讓消費(fèi)者人心惶惶，面對(duì)琳瑯滿目的油品卻不知如何選擇。包裝作為食品的特殊添加劑，對(duì)食品安全存在著或多或少的影響。本文介紹包裝對(duì)食用油安全的影響及應(yīng)對(duì)之道，以望能對(duì)食用油的安全起到促進(jìn)作用。
食物油大多采用吹塑瓶或桶對(duì)食用油進(jìn)行包裝，并用含有拉環(huán)結(jié)構(gòu)的塑料瓶蓋進(jìn)行封口，確保在食用油存儲(chǔ)期間密封良好，不發(fā)生泄漏。然而，在開啟食用油桶的過(guò)程中，時(shí)常會(huì)出現(xiàn)費(fèi)了很大力氣仍然無(wú)法將拉環(huán)打開或者拉環(huán)被拉斷而密封膜仍然完好無(wú)損的現(xiàn)象，給消費(fèi)者取用食用油帶來(lái)極大不便。這種問(wèn)題在含有拉環(huán)類塑料瓶蓋的使用過(guò)程中極為常見，如何在保證瓶蓋密封性能良好的前提下，提高拉環(huán)的易開啟性是影響所包裝食用油使用方便性及銷量的重要因素，也成為各相關(guān)企業(yè)關(guān)注焦點(diǎn)之一。
本文介紹的塑料瓶蓋拉環(huán)方法可為拉環(huán)的開啟性能分析提供數(shù)據(jù)依據(jù)。
試驗(yàn)過(guò)程：
(1) 從待測(cè)樣品中隨機(jī)取5~10個(gè)塑料瓶蓋試樣，去除上蓋。
(2) 取其中一個(gè)試樣，將瓶蓋固定在下夾具中，拉環(huán)鉤掛在上夾具中。
(3) 在設(shè)備的控制軟件中，設(shè)置試樣名稱、試驗(yàn)速度、試驗(yàn)次數(shù)等參數(shù)信息，點(diǎn)擊試驗(yàn)選項(xiàng)，試驗(yàn)開始，上夾具向上運(yùn)動(dòng)，設(shè)備軟件顯示拉扯過(guò)程中的力值變化曲線，試驗(yàn)結(jié)束后，顯示測(cè)試值。
(4) 分別裝夾并測(cè)試其他的試樣，依次記錄每個(gè)試樣的實(shí)際測(cè)試值。
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