淺析魚蛋白胨的特點及應用

時間：2014/7/10閱讀：912

淺析魚蛋白胨的特點及應用

魚蛋白胨呈淡黃色或淡棕色粉末狀、無結塊現象，有產品*的滋味和氣味，無其它異味，動物蛋白胨廣泛應該于抗生素、維生素、氨基酸、有機酸、酶制劑、黃原膠等發酵工業，為微生物發酵原料提供有機氮源。它作為微生物培養基的主要原料，在抗生素，醫藥工業，發酵工業，生化制品及微生物學科研等領域中的用量均很大，本產品當中含有豐富的氨基酸，是一種提供細菌生長氮源的營養物質。是生物制藥發酵及各種培養基制備的基礎原材料。在當中它起的主要作用是提供細菌生長的氮源和細菌生長的生長因子及各種氨基酸。本產品為無氯型配方，適用于一些對氯化物有要求的客戶使用，如用于植物組織培養。其各成分　

總氮量（％）：≥13.5：

總磷量（％）：≤0.3：

熾灼殘渣（％）：≤7.0：

干燥失重（％）：≤7.0：

溶解度（2％水溶液）：無沉淀、澄清

pH值（5％水溶液）：4.5～6.5

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