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上海酶聯生物研究所
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閱讀：600發布時間：2011-6-30
.肉毒梭菌
形態
革蘭陽性短粗桿菌，有鞭毛，無莢膜。肉毒梭菌芽胞位于菌體次，與菌體形成網球拍狀。嚴格厭氧。
2.致病物質
芽胞污染食品后，在厭氧條件下發芽生長，產生外毒素即肉毒毒素，為其主要致病物質。肉毒毒素是已知zui劇烈的神經外毒素。毒素作用于中樞神經系統，影響神經沖動傳遞，導致肌肉弛緩型麻痹。
3.所致疾病
毒素經腸道吸收，進入血流，作用于顱腦神經核、外周神經-肌肉接頭處，阻礙乙酰*的釋放，導致肌肉遲緩型麻痹即肉毒中毒。
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