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ALT為一種參與人體蛋白質新陳代謝的酶（相當于工業生物試劑中的催化劑），起加快體內蛋白質氨基酸在體內轉化的作用。丙氨酸氨基轉移酶/谷丙轉氨酶（ALT）實驗代測

磷和鈣都是骨骼牙齒的重要構成材料磷（Pi）實驗代測

鈣是生物必需的元素。對人體而言，無論肌肉、神經、體液和骨骼中，都有用Ca2+結合的蛋白質。鈣（Ca）實驗代測

氯是人體必需常量元素之一，是維持體液和電解質平衡中所必需的，也是胃液的一種必需成分。氯（Cl）實驗代測

鈉是一種金屬元素，在周期表中位于第3周期、第ⅠA族，是堿金屬元素的代表，質地柔軟，能與水反應生成氫氧化鈉，放出氫氣，化學性質較活潑。鈉（Na）實驗代測

鉀（Potassium Kalium）是一種銀白色的軟質金屬，蠟狀，可用小刀切割，熔沸點低，密度比水小，化學性質極度活潑（比鈉還活潑）。（K）實驗代測

脯氨酸（Proline，縮寫為Pro 或P），α-亞氨基酸，中性，等電點為6.30，水中溶解度比任何氨基酸都大，25℃時100g水中可溶162 g左右。脯氨酸（...

在動植生物體內，很多脂類含有不飽和脂肪酸，特別在生物膜的磷脂中，不飽和脂肪酸含量*。脂質過氧化物（LPO）實驗代測

乙酰膽堿，是一種神經遞質。在組織內迅速被膽堿酯酶破壞。乙酰膽堿能特異性地作用于各類膽堿受體，但其作用廣泛，選擇性不高。乙酰膽堿（ACH）實驗代測

谷胱甘肽還原酶（gluathione reductase）是人體氧化還原體系中較為重要的酶之一，是維持細胞中還原型谷胱甘肽（GSH）含量的主要黃素酶。谷胱甘肽還...

羰基是指由碳和氧兩種原子通過雙鍵連接而成的有機官能團（C=O）。總羰基實驗代測

體內一氧化氮彌散入血后，很快與氧合血紅蛋白結合形成高鐵血紅蛋白（methemoglobin，MetHb），NO與MetHb變化相關，故全血MetHb檢測近年來受...

一氧化碳（carbon monoxide），一種碳氧化合物，化學式為CO，化學式量為28.0101，標準狀況下為無色、無臭、無刺激性的氣體。內源性一氧化碳（CO...

蔗糖是光合作用的主要產物，廣泛分布于植物體內，特別是甜菜、甘蔗和水果中含量*。蔗糖是植物儲藏、積累和運輸糖分的主要形式。蔗糖實驗代測

蔗糖磷酸合成酶（Sucrose Phosphate Synthase，SPS）主要在綠色光合器官中進行蔗糖合成，在貯藏器官中蔗糖磷酸合成酶活性則很低。蔗糖磷酸合...

蔗糖合成酶（Sucrose Synthase，SS）既對蔗糖合成起主要作用，又在根部蔗糖貯藏過程中起重要的調節作用，根中蔗糖貯藏開始的特點是蔗糖合成酶的活力出現...

硝酸還原酶是一種氧化還原酶，可催化硝酸離子還原成亞硝酸離子的反應。硝酸還原酶（NR）實驗代測

腺嘌呤核苷三磷酸（簡稱三磷酸腺苷）是一種不穩定的高能化合物，由1分子腺嘌呤，1分子核糖和3分子磷酸基團組成。又稱腺苷三磷酸，簡稱ATP。ATP含量實驗代測

谷氨酰半胱氨酸合成酶，是由重鏈和輕鏈構成的異二聚體，催化并調節谷胱甘肽生物合成，翻譯后水平等各個不同環節調節，但主要在基因轉錄水平。γ-谷氨酰半胱氨酸合成酶（γ...

還原型谷胱甘肽（Glutathione）化學名稱為N-（N-L-γ-谷氨酰基-L-半胱氨酰基）甘氨酸。還原型谷胱甘肽+巰基（GSH+-SH）實驗代測