刮板蒸發器一般是由加熱器、刮板、冷凝器、真空系統、控制系統等部分組成，是利用加熱和蒸發原理實現物料濃縮和干燥的設備。
當物料進入設備后，在蒸汽加熱作用下，低沸點組分蒸發變成氣體進入到冷凝器中冷凝為液體，物料達到濃縮的目的；在蒸發過程中，刮板裝在可旋轉的軸上，刮板和加熱夾套內壁保持很小間隙，通常為0.5～1.5 mm。料液經預熱后由蒸發器上部沿切線方向加入，在重力和旋轉刮板的作用下，分布在內壁形成下旋薄膜，并在下降過程中不斷被蒸發濃縮，完成液由底部排出，二次蒸汽由頂部逸出。
正分科技專注于產、研一體化布局，將淬滅、萃取、濃縮蒸發等后處理操作環節進行連續化，使連續化操作真正應用到整個化工生產的各個環節。
刮板的設計合理，能夠在加熱器內部進行快速、均勻的混合和移動，從而實現物料的快速蒸發和濃縮。
設備的加熱面積大，能夠快速提高物料的溫度，從而實現快速蒸發和濃縮。
設備內部的真空系統能夠快速將蒸發的水分輸送至冷凝器中，從而實現物料的快速濃縮和干燥
化工行業：刮板蒸發器常用于化工行業的溶劑回收、精餾和濃縮等過程中
制藥行業：刮板蒸發器在制藥行業的藥物濃縮和干燥中起著重要作用。
食品行業：刮板蒸發器在食品行業的濃縮、干燥和制備中也有廣泛的應用。
