豆制品廢水主要來源于洗豆水、泡豆水、漿渣分離水、壓濾水、各工藝容器的洗滌水、地面沖洗水等，其中黃泔水CODcr高達20000mg/L～30000mg/L，泡豆水的CODcr4000mg/L～8000mg/L，其他廢水CODcr相對較低。另外，豆制品過程屬于間歇方式，排水時間較集中，水量水質不均勻；黃漿水SS高達1000～1500mg/L，厭氧條件下易在廢水表面產生浮渣層；高濃度廢水水溫較高，極易變質酸化，到達廢水站內時，廢水PH值可達到5左右；豆制品廢水污染物主要是多糖、蛋白質和維生素物等物質所組成總體上可生化性較好，易于生化降解。
一、一體式混凝氣浮機應用廣泛
一體式氣浮機是將清水加壓至（3-4）×105Pa，同時加入空氣，使空氣溶解于水，然后驟然減至常壓，溶解于水的空氣以微小氣泡形式（氣泡直徑約為20-100μm左右），從水中析出，將水中的懸浮物顆粒載浮于水面。從而實現固-液分離。該設備是應用范圍較為廣泛的一種氣浮設備。一體式氣浮機可處理豆腐污水，含油廢水處理、污泥濃縮及給水處理。
二、一體式混凝氣浮機工作原理
污水中的污染物分為溶解性有機物荷非溶解性物質（即ss），溶解性有機物在一定條件下，可以轉化為非溶解性物質，污水處理的方法之一就是加入混凝劑我絮凝劑使大部分溶解性有機物轉化為非溶解性物質，再將全部或大部分非溶解性物質（即ss）去除以達到凈化污水的目的，而去除ss的主要方法就是利用氣浮的方法。
三、一體式氣浮機工藝流程說明
經過藥反應后的污水進入氣浮的混合區，與釋放后的溶氣水混合接觸，使絮凝劑體粘附在細微氣泡上，然后進入氣浮區。絮凝體在氣浮力的作用瞎浮向水面形成浮渣，下層的清水經集水器流至清水池后，一部分回流做溶氣使用，剩余清水通過溢流口流出。氣浮池水面上的浮渣積聚到一定厚度以后，由刮沫機掛入氣浮機污泥池后排出。
氣浮是使懸浮物附著氣泡而上升到水面，從而分離水和懸浮物的水處理方法。也有使水中表面活性劑附著在氣泡表面上浮，從而與水分離，稱為泡沫氣浮法，一體式氣浮機可處理豆腐污水。氣浮法使用的設備，包括完成分離過程的氣浮池和產生氣泡的附屬設備。水處理中，氣浮法可用于沉淀法不適用的場合，以分離比重接近于水和難以沉淀的懸浮物，例如油脂、纖維、藻類等，也可用以濃縮活性污泥。
